قطاب

خرید بهترین قطاب از دورترین نقاط کشور، تجربه‌ی بسیار شیرینی است که این روز‌ها به مدد پیشرفت‌های تکنولوژی اخیر، امکان‌پذیر شده است. اما با کیفیت‌ترین قطاب را از کجا باید خرید؟ با ما همراه باشید تا ضمن بررسی خواص این شیرینی پر طرفدار، با خرید بهترین قطاب همراه با ضمانت کیفیت کالا و با امکان ارسال به تمام نقاط کشور، آشنا شوید. در صورت تمایل می‌توانید مقاله طرز تهیه قطاب کرمانی را نیز مطالعه کنید.

قطاب چیست؟

اگر تا به حال به شهر‌های یزد و کرمان رفته باشید، حتماً اسم قطاب را بارها شنیده‌اید و با طعم این شیرینی سنتی و محبوب ایرانی، آشنا شده‌اید. لازم به ذکر است در حال حاضر این شیرینی نه تنها به یزد و تمامی شهر‌های ایران عزیز، بلکه به اقصی نقاط جهان معرفی شده است و از طرفداران پرو پا قرصی در دنیا برخوردار می‌باشد.

در ادامه، مواد تشکیل دهنده‌ی این شیرینی را با خلاصه‌ای از طرز تهیه‌ی آن شرح می‌دهیم. مطمئن باشید اگر تا به حال، طعم این شیرینی افسانه‌ای را تجربه نکرده‌اید، در اینجا به ماهیت آن پی خواهید برد و از فردا از طرفداران آن خواهید شد.

مواد تشکیل دهنده قطاب

نقطه آغاز تهیه‌ی قطاب، «کره» و دومین ماده‌ی ضروری آن «زرده تخم مرغ» است. در ادامه نیز به «بیکینگ پودر» و «ماست» نیاز خواهیم داشت. پس از ماست نیز «آرد» اضافه می‌شود. این مواد با یک دست هنرمند با یکدیگر مخلوط و ورز داده می‌شوند تا خمیری مناسب حاصل شود. این خمیر باید استراحت کند تا آمادگی لازم را برای ادامه‌ی کار داشته باشد.

در یک ظرف دیگر «پودر گردو»، «هل»، «پودر قند» و «گلاب» را به صورت خمیری در می‌آوریم. اگرچه همه‌ی این کارها ساده به نظر می‌آیند اما برای دستیابی به یک قطاب حرفه‌ای و درجه یک، نیاز به دستانی هنرمند خواهیم داشت.

برای قطاب «پودر پسته»، و «پودر بادام» هم می‌توان استفاده کرد زیرا مواد داخل خمیر قطاب، کاملاً سلیقه‌ای است. سپس به اندازه‌ی دلخواه از این خمیر را به شکل گلوله برمی‌داریم و در «روغن داغ» سرخ می‌کنیم و در مرحله‌ی بعد این گلوله‌ها را از روغن داغ بیرون می‌آوریم، روی یک ظرف مسطح می‌چینیم تا سرد شوند.

سپس خمیر حاصل از آرد را با وردنه پخش می‌کنیم و تکه‌های لازم را با یک لیوان به شکل دایره قالب می‌زنیم. در مرحله‌ی بعد مواد میانی را داخل خمیر قرار می‌دهیم و خمیر گرد را تا می‌زنیم و لبه‌های خمیر را می‌بندیم، سپس کناره‌های آن را با چنگال شکل می‌دهیم. روغن را داغ و خمیر‌های آماده را داخل روغن سرخ می‌كنیم.

اکنون قطاب‌ها باید از روغن داغ خارج و در صافی قرارداده شوند. پس از خنک شدن، روی آن «پودر قند» می‌پاشیم. اگر می‌خواهید قطاب رژیمی داشته باشید به جای سرخ کردن در روغن، کافیست قطاب‌ها را پس از آماده شدن، روی سینی فر بچینید و آن‌ها را در فری که به مدت ده دقیقه در دمای 180 درجه گرم شده است، قرار دهید. در نهایت نیز باید اجازه دهید که این شیرینی‌های خوشمزه به مدت 15 الی 20 دقیقه پخته شوند.

چرا قطاب را انتخاب کنیم؟

 دلایل زیادی را برای انتخاب قطاب، می‌توان برشمرد. قطاب را انتخاب می‌کنیم زیرا:

• خوشمزه‌ترین شیرینی سنتی ایران شناخته شده است.
• این شیرینی نه تنها در ایران بلکه در خارج از ایران، دارای طرفداران بسیاری است.
• این شیرینی سنتی دارای لایه‌های جذابی است و در دهان حس بسیار خوشایندی را ایجاد می‌نماید. خارجی‌ترین لایه‌ی قطاب با پودر قند پوشیده شده است که پس از آن، حس خوردن لایه‌ی بافت نان مانندی ایجاد می‌شود (البته نانی که با شیرینی احاطه شده است). لایه‌ی میانی، خوشمزه‌ترین قسمت قطاب است و از سه پودر هل، بادام و قند تشکیل می‌شود.
• قطاب حاوی بادام است. بادام یکی از مغز‌های مفید و سرشار از ویتامین E می‌باشد. این خوردنی مفید ضد پیری و دارای خواص ضد اکسیدانی است. از طرفی، بادام دارای چربی‌های غیر اشباع مفید برای سلامتی بدن است.
• هل داخل قطاب، به دلیل داشتن طبع گرم و طعم بی‌نظیر، آرامش‌بخش است.

و سرانجام قطاب باید انتخاب شود زیرا که یکی از لذیذ‌ترین‌ شیرینی‌ها است و بیجاری شاپ آن را در بسته بندی‌های جذاب ارائه می‌دهد.

خرید قطاب کرمان

خرید شیرینی باید از فروشگاه‌های معتبر انجام شود. شیرینی نیاز به توجه ویژه در پخت، نگهداری و بسته‌بندی دارد. این کار باید توسط مراجع تخصصی و با تجهیزات حرفه‌ای انجام شود. هنگام خرید قطاب باید به نکات باریک‌تر از مو توجه داشته باشید تا بتوانید یک طعم بی‌نظیر و جذاب را تجربه نمایید. در ادامه این نکات را مورد بررسی قرار می‌دهیم:

• فروشگاه‌های معتبر برای تهیه‌ی قطاب از مواد بسیار با کیفیت استفاده می‌کنند. این فروشگاه‌ها به دلیل استفاده از تجهیزات پیشرفته‌ی بسته‌بندی، نیازی به استفاده از افزودنی‌های شیمیایی در تهیه‌ی شیرینی‌ها ندارند.
• تازگی قطاب یکی از عواملی است که در خرید این شیرینی سنتی باید به آن توجه ویژه داشت. طعم و مزه‌ی قطاب تازه با طعم و مزه‌ی قطاب‌های کهنه متفاوت است.
• قطاب باید با بسته‌بندی مناسب و کاملا در بسته نگهداری شود. از خرید قطاب با بسته‌بندی‌های نامناسب خودداری نمایید زیرا هوا و رطوبت، طعم این شیرینی را دگرگون می‌نمایند.
• قطاب را باید به اندازه‌ی کافی تهیه نمایید تا بتوانید حداکثر ظرف 15 روز، آن را مصرف نمایید. در غیر این صورت پس از این مدت، طعم قطاب تغییر خواهد کرد.

 قیمت قطاب کرمان

قیمت هر کالایی، هنگام خرید به عواملی بستگی دارد. درباره‌ی عوامل موثر بر قیمت قطاب می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:

• برند تولیدی انواع شیرینی از جمله قطاب یکی از عوامل مهم در قیمت آن به شمار می‌آید.
• نوع بسته‌بندی برای حفاظت قطاب به دلیل بالا بردن کیفیت نگهداری محصول می‌تواند بر قیمت نهایی موثر باشد.
• وزن مواد غذایی در لایه‌های مختلف قطاب هر چه بیشتر باشد، قیمت قطاب بیشتر خواهد بود.
• استفاده از مواد ارگانیک و عدم استفاده از افزودنی‌ها، سبب بالا رفتن قیمت شیرینی‌ها خواهد شد.
• استفاده از مواد غذایی با كیفیت‌تر در تولید قطاب سبب بالا رفتن قیمت قطاب می‌شود.
• نوسان قیمت مواد مورد نیاز در تهیه‌ی قطاب نظیر بادام، کره، روغن و … بر قیمت نهایی این محصول موثر است.

جمع بندی

با خرید قطاب از مرجع تخصصی بیجاری شاپ، شما می‌توانید در هر جای ایران که هستید، مرغوب‌ترین قطاب را با ضمانت کیفیت کالا، با به صرفه‌ترین قیمت و در اسرع زمان تهیه نمایید. طعم بی‌نظیر قطاب و رایحه‌ی بهشتی آن که حاصل دسترنج هنرمندان ایرانی است را می‌توانید با بیجاری شاپ تجربه نمایید.